Création du parlement et élargissement des privilèges de la noblesse 

D'après les usages anciens, les princes rassemblaient la chevalerie polonaise, lors des assemblées, appelées diètes. A la fin du XV^e siècle, sous le règne de Jean Albert, les modalités d'organisation de la diète du pays furent définitivement fixées (1493). Elle se composait de deux parties : le roi avec le Sénat (donc le conseil royal) et la Chambre des députés. Les représentants de la noblesse (szlachta), élus lors des diétines locales, ainsi que les représentants des villes les plus importantes y siégeaient. La diète polonaise est un des plus anciens parlements d'Europe.
A partir de Louis de Hongrie, qui décréta le privilège de Koszyce (1374), les rois de Pologne obtenaient l'appui de la noblesse avec des privilèges spéciaux. Parmi les plus importants figurent les privilèges fiscaux et la fameuse loi de 1432, "Neminem captivabimus nisi jure victim", qui devance de 256 ans le "Habeas Corpus Act" anglais. Les privilèges politiques de la noblesse affaiblirent le pouvoir royal. La constitution "Nihil Novi" (1505), interdisant au monarque de prendre des décisions importantes sans l'accord de la Diète fut le point culminant de ce processus.